自制番茄酱

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  准备新鲜色泽红亮的番茄，我选的农家有机番茄。

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锅里放水烧开，放入番茄烫一下皮

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把烫好的番茄皮剥掉

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剥好的番茄切成块

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放入料理机打成番茄泥

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把打好的番茄泥放入锅中，开小火慢慢把水汁收干

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放入白糖调味，可以根据自己偏好加糖，喜欢吃酸点的少加点糖。继续煮至汁液变稠

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最后加入柠檬汁水，柠檬汁能增加风味，还能让番茄酱不变质，因为柠檬是天然防腐剂

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最后煮至酱汁可以沾在锅铲上，就说明果酱就做好了。

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这里做好装瓶的成品图，色泽红亮，很是诱人。