“”
食材明细
酸汤面的做法步骤
-
1碗中调汁,盐,白糖,鸡精,生抽少许,海鲜酱油少许,老醋稍多一点,备用
2
小米辣切成小段3
木耳提前泡好,用热水烫一下4
西红柿去皮,切小块5
水烧开,煮面条,小火再打入荷包蛋,成型后大火煮制面条八分熟6
把切好的西红柿,木耳放入料汁碗中,然后放几勺面条的热汤7
面条捞出放入碗中,荷包蛋也放进去,再切点小米辣,非常好吃的一份酸汤面就做好了
注意,面条一定要煮到八分熟,因为捞出后再泡在汤汁里面会碎掉,影响口感,荷包蛋一定要小火打入,不然会飞的,小米辣纯属个人喜好,不喜欢可以不放,家里有青菜还可以放点青菜的