““这是一道经典的农家下酒菜。口感软糯,非常的下饭。” ”
食材明细
小炒猪拱嘴的做法步骤
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1两个新鲜的猪供嘴,洗净用少许的盐和酱油腌制半小时。
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所有的香料准备好。3
加入少许的老抽。以及冰糖。4
大火煮开。放入猪拱嘴转中火煮半个小时。5
冷却切片,把里面的脆皮脆骨剔出来。6
青椒去籽切条。大葱切好备用。7
锅里放油,放入剔出来的脆骨翻炒,因为这个脆骨他炒时间需要久些。8
放大葱青椒炒熟。9
放入切好猪拱嘴的炒两分钟。淋一点生抽。
这道菜的特色是原汁原味,所以调料不要太复杂。用这个猪拱嘴的卤香炒制这道菜。 -使用的厨具:不粘锅、煮锅