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食材明细
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1苦瓜一根对半剖开，去瓤、切丝。猪五花肉40克切丝。准备配料： 葱、蒜、红辣椒。
2
锅内倒入少许油，炸香5粒花椒。
3
下入肉丝翻炒，加入少许料酒。
4
加入适量的一品鲜酱油后盛出。
5
洗净锅，热锅倒入少量油，油热后下入葱蒜红辣椒。
6
下入苦瓜丝翻炒。怕苦的可以提前焯下水。
7
加入炒好的肉丝翻炒，加入适量的盐调味。
8
咸鲜微苦
使用的厨具：炒锅
