红烧黄花鱼

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  黄花鱼处理干净，葱姜蒜切碎，花椒，干红辣椒洗净准备

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锅中放油

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放入葱姜蒜花椒炼油，之后，葱姜蒜花椒丢弃不要

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大黄鱼两面涂面粉

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放入锅中煎制

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一面煎制金黄再煎另一面

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两面金黄后放入生抽料酒，白糖，蚝油调的汁，添少量水熬制入味

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锅中留汁，大黄鱼盛出

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锅中汁水熬制稍微浓稠浇在鱼上，撒葱花即可。