““蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白,鲜嫩滑软,也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。。。” ”
食材明细
蒜蓉辣椒酱炒蛏子的做法步骤
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1食材:蛏子(已清洗)、姜片、香葱、蒜蓉辣椒酱
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烧锅倒油烧热,下入姜片,加适量的蒜蓉辣椒酱炝锅。3
接着,下入蛏子,加适量的料酒。4
翻炒翻炒至蛏子开口。5
然后,加适量的盐。6
调味炒匀。7
最后,搁入香葱,即成。
使用的厨具:炒锅