香辣花甲

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2019/09/23/2019092315692020915009306580.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“  花甲又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。  花甲被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品”

食材明细

主料
辅料

香辣花甲的做法步骤

  • 香辣花甲的做法步骤:1
    1
    备好盐水泡好的花甲,蒜瓣,辣椒切丁
  • 香辣花甲的做法步骤:2
    2
    花甲开水下锅煮两分钟至甲壳张开
  • 香辣花甲的做法步骤:3
    3
    捞出沥干备用
  • 香辣花甲的做法步骤:4
    4
    起油锅将蒜,辣椒放入煸炒出香味,倒入黄酒、生抽、白糖
  • 香辣花甲的做法步骤:5
    5
    倒入花甲翻炒,PS:放少许金针菇,这里亲们可以根据喜好
  • 香辣花甲的做法步骤:6
    6
    装盘,开吃
  • 根据亲们喜好可以放些粉丝 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 家常菜   海鲜  

    你可能还喜欢