手工面条

• 
  1

  适量面粉加适量盐。

2

加温水，揉成光滑面团。醒20分钟。

3

准备鸡肉丁（用生粉搅匀），香菇丁，胡萝卜丁，榨菜丁，蒜末。

4

锅里倒适量油，烧热，倒配料翻炒。

5

放盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，半碗水，盖好盖子煮。

6

留些汤汁，盛入碗中。

7

青菜洗净。

8

取三分之一面团，擀成图形。

9

折叠在一起，用刀切。洒些面粉，把面条抖散开。

10

锅里烧开水，下入面条煮，水开后，再次倒入冷水煮开。

11

青菜也在开水里煮熟。

12

碗里装入煮好的面条，青菜，舀酱汁。

13

放入香油，鸡蛋，搅拌匀即可。