超下饭的香煎豆腐，简单易学，吃一次就上瘾

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  材料准备好，老豆腐一块，鸡蛋一个打散，淀粉适量。

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小米辣和小葱切碎，如果不能吃辣小米辣可以不放。

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豆腐切块，厚度大约5mm。

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调碗汁，生抽加耗油，盐，糖，鸡精，适量水和淀粉调匀待用。

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切好的豆腐淀粉里滚一圈，两面薄薄粘一层淀粉。

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再裹满蛋液。

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锅里放油，下入裹好的豆腐小火慢煎。

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煎至豆腐两面金黄，倒入刚刚调好的碗汁。

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汤汁慢慢变浓稠了放小米辣和葱花，稍微焖一下即可关火。

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泡了汤汁的豆腐超下饭超好吃！