香菇花生米鸡蛋酱

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  食材：鸡蛋、花生米（已煮熟）、干香菇（已泡发）、豆瓣酱、韩式辣椒酱

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在碗中加2勺豆瓣酱。

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加1勺韩式辣椒酱。

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加4勺清水。

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加1勺白糖。

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调匀成酱汁。

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将泡发好的干香菇清洗清洗捞出。

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放在案板上切成丁待用。

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将鸡蛋打成蛋液。

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烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。

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接着，下入切好的香菇翻炒翻炒。

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然后，合入花生米和炒好的鸡蛋翻炒一下。

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最后，倒入调好的酱汁。

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炒匀，即成。