““对于上班族来说,做一道简单快手的煲仔饭,真是挺不错的选择?” ”
食材明细
煲仔饭的做法步骤
-
1准备好大米
2
清洗干净,加适量的水和少许油3
大火煮开,水开后,打开锅盖把米铲动一下,以免糊底,再转小火焖15分钟4
趁着焖米饭的时候,煎一个荷包蛋5
肉切大片,先用刀背拍松,入锅中煎至两面金黄6
待大米把米汤差不多吸收干后,打开锅盖7
摆入荷包蛋、莲藕丸子、火腿肠片,大肉片在米饭上,再焖5分钟(可以听到锅内有嗞嗞的响声就好了)8
淋上少许生抽和香油(不喜欢的可以不加),用芹菜叶装饰一下9
盖上锅盖,关火后,再虚焖3—5分钟10
好了,好香哦?。
由于小朋友不吃青菜,所以就没放,喜欢的话,可以放上一些青菜和西兰花、胡萝卜之类,(青菜要提前焯熟),不仅营养更加全面,而且做出来的煲仔饭层次也能更丰富些,好看又好吃?,煲仔饭除了一开始大火烧开后,要全程小火焖哦。 -使用的厨具:瓦煲、炒锅