红烧大虾

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  虾挑去上下黑线，然后用料酒和姜片腌制十分钟

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准备葱姜和青椒

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铁锅烧热，放入油，然后逐步放入几个虾炸

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再慢慢放入更多的虾

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充分炸透

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炸好的虾盛盘

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锅里再放点油，放入一勺郫县豆瓣酱

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炒出香味

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放入葱姜，炒出香味

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放入青椒翻炒

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放入炸好的虾，放料酒，放酱油，放白糖

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翻炒入味，品尝咸淡调味。。

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成品图