““入口即化，爽滑鲜嫩，老少皆宜的一道家常鸡蛋羹，也可以给宝宝当辅食，很不错的。” ”
食材明细
鸡蛋羹的做法步骤
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1盘中打入2个鸡蛋。
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打散。
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用漏网滤掉蛋液的浮沫。
4
碗中就是多余的浮沫，倒掉不用。
5
加入葱花，盐，五香粉。
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再次搅匀加入一点点油，然后按1:1比例加60度的水加入蛋液。
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上锅蒸8分左右，可以随时看看蒸的情况，时间长了蛋羹就容易。
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蒸大劲，所以一定要掌握时间。
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时间到关火，是不是够嫩, 够爽滑。
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成品上图。
使用的厨具：蒸锅
