福贵虾肉小馄饨

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“名称是我家姑娘取的。她说现在的肉多贵呀!富贵里面也有个“贵”字。这是姑娘明天的早餐,做好先放冰箱里冻着。”

食材明细

主料
辅料

福贵虾肉小馄饨的做法步骤

  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    清洗,准备好。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    虾剥壳。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    去掉虾线
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    虾肉剁碎
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    放姜蒜末。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    加入料酒,拌匀。放置备用。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    肉切成片,放盐。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:8
    8
    剁成肉末。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:9
    9
    把虾肉末放到肉末里。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:10
    10
    加入酱油。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:11
    11
    加上葱。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:12
    12
    拌匀。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:13
    13
    把肉放在馄饨皮上。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:14
    14
    混沌皮斜折过来。不用对齐。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:15
    15
    再折一次。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:16
    16
    其中一头折到中心。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:17
    17
    粘一小点肉末,用来粘合混沌皮。这一步用水来代替也可以。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:18
    18
    稍微压一下。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:19
    19
    一个包好。
  • 福贵虾肉小馄饨的做法步骤:20
    20
    这次混沌皮有点小。个数很多。直接整盘放入冰冻。冻好后放保鲜袋里装起来。吃的时候水烧开后放进去煮15分钟,水里加点盐,就可以开吃了。
  • 1.如果不喜欢吃一粒一粒的姜,可以磨成姜末,再用纱布把汁挤出来,放入姜汁。2.冰冻后如果连在一起,放砧板上轻轻一敲就会开了。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   家常菜   早餐   馄饨  

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