““名称是我家姑娘取的。她说现在的肉多贵呀!富贵里面也有个“贵”字。这是姑娘明天的早餐,做好先放冰箱里冻着。” ”
食材明细
福贵虾肉小馄饨的做法步骤
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1清洗,准备好。
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虾剥壳。3
去掉虾线4
虾肉剁碎5
放姜蒜末。6
加入料酒,拌匀。放置备用。7
肉切成片,放盐。8
剁成肉末。9
把虾肉末放到肉末里。10
加入酱油。11
加上葱。12
拌匀。13
把肉放在馄饨皮上。14
混沌皮斜折过来。不用对齐。15
再折一次。16
其中一头折到中心。17
粘一小点肉末,用来粘合混沌皮。这一步用水来代替也可以。18
稍微压一下。19
一个包好。20
这次混沌皮有点小。个数很多。直接整盘放入冰冻。冻好后放保鲜袋里装起来。吃的时候水烧开后放进去煮15分钟,水里加点盐,就可以开吃了。
1.如果不喜欢吃一粒一粒的姜,可以磨成姜末,再用纱布把汁挤出来,放入姜汁。2.冰冻后如果连在一起,放砧板上轻轻一敲就会开了。 -使用的厨具:煮锅