冬瓜鲜虾煲

• 
  1

  鲜虾去头去虾线，开背，虾头备用

2

虾身加葱丝，姜丝，耗油，盐，鱼豉油拌匀腌制十分钟

3

热锅凉油下虾头，炒出虾油加入清水熬制十分钟

4

冬瓜去皮切薄片码在锅底（冬瓜忘记拍图了?），腌制好的虾按自己喜好码在冬瓜上

5

熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上

6

大火烧开，小火熬制10-15分钟，冬瓜和虾都熟了就可以了

7

冬瓜透明了哦(´-ω-`)入口即化，汤汁醇厚，鲜香

8

配上一碗醪糟小圆子，一杯红酒，一部热剧，生活需要仪式感。