““在猪肉价格飞速上涨的时代,这款用白菜和花生做的素水饺,无疑成了新宠!” ”
食材明细
白菜花生水饺的做法步骤
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1白菜切碎,加入5克盐,用手抓捏,挤出水分,加入搅碎的花生仁,搅拌均匀
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加入花生油和生抽,搅拌均匀3
面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团,分成大小均等的小剂子4
将小剂子擀成皮5
放入馅料6
包好7
摆入盘子8
水开后加入适量食盐,放入水饺,煮至浮起,即可关火捞出,趁热享用9
成品图10
成品图11
成品图12
成品图13
成品图。
1.水饺皮加入鸡蛋揉面,口感更好,煮好也不容易粘连2.白菜挤水后大约是原重量的三分之二,不要挤太干,影响口感。 -使用的厨具:料理机、煮锅