““热乎乎干炸鲫鱼出锅，椒香浓郁，外皮酥脆，肉质细嫩，赞??可干吃，红烧，炖汤。” ”
食材明细
干炸鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼冲洗干净。
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适量盐，料酒，葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。
3
盆中一半红薯淀粉，一半面粉，适量盐，花椒粉，打入2个鸡蛋，舀入一勺清水。
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搅成酸奶糊。
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鲫鱼两也拍干面粉。
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均匀挂满糊。
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油烧五成热。
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鲫鱼拎入，小火炸制。
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炸至两面金黄。
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捞出控油。
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成品。
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成品。
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成品。
使用的厨具：炒锅
