““蒸了个板栗南瓜,非常香甜,颜色也特别漂亮,这么漂亮的颜色岂能浪费,漂亮的荷叶饼做起来?️” ”
食材明细
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1板栗南瓜洗净,切开取出子,仿真锅蒸熟
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准备好原材料3
麦芯粉中放入板栗南瓜泥,白砂糖4
五克酵母粉用50克温水化开5
将酵母水倒入,少量多次加入温水,活成絮状,然后又成光滑的面团,水不要一次性加入,慢慢添加6
放在温暖处发酵,这样成蜂窝状就发酵好了7
加入适量的面粉8
再次揉成光滑的面团,9
多揉几次10
一分为二切开,取其中一份11
揉成长条,均匀的分成十个剂子12
擀成圆片13
刷上一层薄薄的玉米油14
把面片对折15
用梳子压出叶脉16
依次做好,放温暖处醒发17
天冷也可以放入蒸锅中,开小火五分钟关掉,醒发18
醒发好后,再次开小火,5分钟,然后转大火15分钟,关火停两三分钟,开盖漂亮的荷叶饼就做好了19
从锅中取出,散去热气,吃不了的可以放凉后,装入保鲜袋,放冰箱冷冻保存,吃的时候再热一下就可以了20
荷叶饼漂亮吗?️21
这么漂亮的荷叶饼想夹什么就夹什么,保你吃的美美的?️。
我用的是板栗南瓜,含水量相对于其他南瓜低,和面的时候要注意水量的添加,根据情况,少量多次添加。 -使用的厨具:蒸锅