南瓜荷叶饼

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“蒸了个板栗南瓜,非常香甜,颜色也特别漂亮,这么漂亮的颜色岂能浪费,漂亮的荷叶饼做起来?️”

食材明细

主料
辅料

南瓜荷叶饼的做法步骤

  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:1
    1
    板栗南瓜洗净,切开取出子,仿真锅蒸熟
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:2
    2
    准备好原材料
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:3
    3
    麦芯粉中放入板栗南瓜泥,白砂糖
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:4
    4
    五克酵母粉用50克温水化开
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:5
    5
    将酵母水倒入,少量多次加入温水,活成絮状,然后又成光滑的面团,水不要一次性加入,慢慢添加
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:6
    6
    放在温暖处发酵,这样成蜂窝状就发酵好了
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:7
    7
    加入适量的面粉
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:8
    8
    再次揉成光滑的面团,
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:9
    9
    多揉几次
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:10
    10
    一分为二切开,取其中一份
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:11
    11
    揉成长条,均匀的分成十个剂子
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:12
    12
    擀成圆片
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:13
    13
    刷上一层薄薄的玉米油
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:14
    14
    把面片对折
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:15
    15
    用梳子压出叶脉
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:16
    16
    依次做好,放温暖处醒发
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:17
    17
    天冷也可以放入蒸锅中,开小火五分钟关掉,醒发
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:18
    18
    醒发好后,再次开小火,5分钟,然后转大火15分钟,关火停两三分钟,开盖漂亮的荷叶饼就做好了
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:19
    19
    从锅中取出,散去热气,吃不了的可以放凉后,装入保鲜袋,放冰箱冷冻保存,吃的时候再热一下就可以了
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:20
    20
    荷叶饼漂亮吗?️
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:21
    21
    这么漂亮的荷叶饼想夹什么就夹什么,保你吃的美美的?️。
  • 我用的是板栗南瓜,含水量相对于其他南瓜低,和面的时候要注意水量的添加,根据情况,少量多次添加。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜      秋季食谱  

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