豉汁蒸鳕鱼下巴

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“鳕鱼下巴是位于鱼头下面,与鱼腩间的那块肉,比鳕鱼块便宜很多,物美价廉,我一般用豉汁蒸,懒人的简易做法。”

食材明细

主料
辅料

豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤

  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:1
    1
    把鳕鱼下巴清洗干净。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:2
    2
    切块。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:3
    3
    姜切丝,葱切葱花。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:4
    4
    把所有材料放入鱼块上。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:5
    5
    拌匀,腌约10分钟。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:6
    6
    放入开水锅。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:7
    7
    大火蒸7分钟,关火焖5分钟出锅。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:8
    8
    放上葱丝装饰一下即可。
  • 豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤:9
    9
    鲜美滑嫩,简单入味。
  • 使用的厨具:蒸锅
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