香菇油菜

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  食材汇总。

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油菜摘好洗净。

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锅中倒水，水开后放油菜焯水30秒。

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将油菜捞出备用。

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香菇洗净。

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把香菇切成片。

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葱姜蒜切碎。

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锅中倒花生油，油热后倒入葱姜蒜。

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将葱姜蒜爆香后倒入香菇炒2分钟。

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再倒入焯好的油菜快速煸炒。

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倒入2匙蚝油继续炒半分钟。

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加入盐翻炒均匀后出锅。

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软绵光滑，蒜香扑鼻的香菇油菜，老人孩子都爱吃。