““羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品适合体虚畏寒的人食用。” ”
食材明细
冰糖炖羊排的做法步骤
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1.羊排剁好加萝卜焯水。
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洗净血沫沥干。
3
胡萝卜去皮切滚刀块。
4
油锅里面煸炒几秒钟盛出。
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爆香姜片。
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加入羊排。
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加入老抽炒匀。
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加入啤酒，冰糖。
9
烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
10
改大火烧几分钟加入青蒜。
11
加点味精调味盛出就可以。
焯羊肉加点萝卜，花椒可以去除羊肉的膻味 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
