砂锅山药鱼头汤

““鱼头汤煮山药太鲜太好吃了、老公提了一条7、8斤的江魚回来、杀了一个多小时、才搞定、太大了、这江里的魚就是好吃、特别鲜美、一点鱼腥味都没有、虽然杀鱼很辛苦，但是也值了。” ”

主料

辅料

切开鱼头、对半切、洗净、太大、不然的话锅难装

准备

鱼头加入姜片、料酒、大葱段、少许盐腌制一会

铁锅中倒入少许油、下入鱼头煎

至两面金黄

下入少量泡椒、泡萝卜丝、一起炒香、（不喜欢可以不加丿

然后掺入适量清水烧开

转入砂锅中

下入山药

枸杞葱段

少许盐一起小火熬煮半小时左右

太鲜了～

1、砂锅煲的更香、大火烧开转小火慢煲2、泡姜、泡椒可以不加3、鱼头煎至两面金黄色太鲜、汤才白～ -使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐