卤肉饭

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  1

  土豆削皮切丁放水里泡着备用

2

胡萝卜切丁备用

3

荸荠切丁泡水里备用

4

豌豆洗净

5

大米洗净备用

6

五花肉切成骰子大小的方丁，准备桂皮、大葱和八角

7

起油锅

8

放入桂皮和八角

9

放入大葱

10

放入五花肉翻炒，让肉的油脂溢出

11

放黄酒，黄酱，老抽和冰糖

12

放冰糖

13

放开水，放生抽、蚝油、冰糖和腐乳汁

14

放入土豆胡萝卜和荸荠，煮开

15

电饭锅放米

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放入肉炖土豆等，浇上汤汁，搅拌均匀

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电饭锅标准焖饭，让汤汁被米充分吸收

18

煮一会待米充分沸腾后放入豌豆，搅拌均匀，继续焖

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焖好的饭

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成品图。