花样面食：紫薯玫瑰

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  紫薯适量。

2

适量白糖（可选）。

3

适量温水。（凉紫薯加热水。热紫薯加凉水）。

4

打成稠紫薯泥。

5

面粉适量。

6

发酵粉放入，搅匀。

7

紫薯泥倒面粉中。

8

用筷子搅成絮状。

9

和成光滑的面团。放温水中加速发酵。

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发好的紫薯面团。

11

取适量紫薯面排气揉圆。

12

擀成薄片。

13

用饺子皮模具切出饺子皮。

14

大小，厚度一致。

15

取南瓜面适量，搓成如图状。

16

取7张饺子皮，如图摆放。7张为一组，一组可以做两朵玫瑰花。

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用筷子压出压痕。

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如图摆放。

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往上卷起，用筷子在中间压一下。

20

用刀切开。

21

整一下形。

22

接口处用水粘上。

23

饧十五或二十分钟。冷水上屉，上屉蒸二十分钟。

24

焖三四分钟，打开盖。

25

成品。

26

成品。