萝卜焖鸡肉

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  鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

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白萝卜去皮切成小方块

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姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用

4

锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香

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加入一勺豆瓣酱炒香出红油

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将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色

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往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟

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最后大火收汁，调入少许鸡精

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成品图