芝麻酱凉拌荞麦面

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食材明细

主料
辅料

芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤

  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:1
    1
    芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好,分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净,焯熟,捞出沥水,放凉备用。
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:3
    3
    胡萝卜丝焯熟,捞出沥水,晾凉备用。
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:4
    4
    晾凉的菠菜切段。
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:5
    5
    大蒜洗净,切碎,加适量凉开水。
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:6
    6
    纯荞麦面条冷水入锅,开锅后经常搅拌,煮至没有硬芯。(大概4—6分钟)
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:7
    7
    煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:8
    8
    取适量面条,放上菠菜和胡萝卜丝。
  • 芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤:9
    9
    根据自己的口味加入适量生抽,香醋,大蒜水和芝麻花生酱,喜欢吃辣再来点辣椒油。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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