““一款鲜嫩爽滑的粥品，吃的鲜嫩、吃的热乎，在这个冷冷的季节补给营养、给与温暖。（百度）生滚牛肉粥是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。” ”
食材明细
鲜生滚牛肉粥的做法步骤
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1准备食材。
2
淘米。
3
水锅煮开，撒入大米，中小火熬粥。
4
牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等。
5
拌匀腌制。
6
把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可。
煮粥量大，可换大一点的锅，粥要煮到米粒开花、绵软香糯,口感会更好哦 -使用的厨具：其他
