啤酒焖罗非鱼

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  罗非鱼，清洗干净，两面打花刀令鱼更易入味易熟透。

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锅中加入比平时炒菜要多一些的油。

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油六七成熟时把鱼放下去煎至金黄。

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中小火煎约8分钟左右翻另一面，金黄色好漂亮。

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切几片姜，六粒蒜头。

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鱼煎至两面金黄后，把姜片，蒜头下去煸香。

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然后放1勺黄豆酱。

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半罐啤酒。

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大火烧开，盖盖中小火焖煮8分钟。

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时间到，打开盖子，非常香有啤酒的香味。

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把鱼先盛上碟，剩下汤汁，加少许生粉水大火收汁。

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把香浓酱汁浇在鱼身上即可。

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切点点葱放上面点缀一下。

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成品图。

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成品图。