““今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。” ”
食材明细
香卤鸡块的做法步骤
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1买回来的鸡腿我让人家已经给我剪好了。
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用清水洗干净。3
准备辅料。4
生姜洗干净切成片,大葱切马蹄脚。5
锅中加水,将洗干净的鸡块放进去里面加料酒,生姜和葱段。6
大火煮开用勺子去掉浮沫,中小火炖煮10分钟。7
捞出过冷水洗干净鸡块沥干水分备用。8
将鸡块放进炒锅,里面放卤料包,大葱段和生姜。9
再将冰糖放进去。10
加适量生抽。11
加适量蚝油。12
再加适量老抽。13
加莫过鸡块的清水大火煮开。14
大火煮开后转中小火炖煮半小时大火收汁,里面再加少许盐搅拌均匀即可出锅。15
成品图。
盐可以根据自己的口味适量添加。 -使用的厨具:炒锅