三丝鸡肉卷

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  鸡腿去骨。

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切丝。

3

鸡腿肉加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4

胡萝卜冬笋莴笋清洗准备。

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冬笋切两半焯水。

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冬笋、莴笋、胡萝卜切丝，葱切段。

7

锅中放油，下入鸡肉翻炒变色盛出。

8

锅中留油，下入蔬菜翻炒，加少许水炒软。

9

放入葱段，加盐、生抽调味。

10

炒好的蔬菜。

11

春卷皮预先糊好。

12

放上鸡肉和蔬菜。

13

卷起，用烫软的葱叶扎一下。