平底锅奶香小面包

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  1

  高筋面粉250克过筛，和细砂糖35克混合均匀。

2

加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克。

3

混合均匀，揉成絮状，用筷子和搅拌机都可以。

4

案板撒点面粉，用手揉成团。

5

加入室温软化的无盐黄油20克，手揉成光滑面团。

6

放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。

7

发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。

8

用手按压排气，揉成团。

9

用擀面杖擀成1厘米厚的片状。

10

用擀面杖做标准，切成小块。

11

撒上点面粉。

12

不粘锅不用放油，小火慢煎，两面煎至金黄就完成了。

13

装盘拍照吧，松软小面包完成。

14

还可以加20克奶粉进去，再多加5克牛奶就行了，奶香味会更浓郁哦。

15

组织细腻麦香浓郁。

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越嚼越香。

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适合给孩子当零食吃。