酸辣鸡爪

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  鸡爪洗净冷水下锅，放姜片，料酒去腥。水开后煮8分钟捞出。

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迅速冲凉水冷却。

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将鸡爪指甲剪去。

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背部用指甲划开，将骨头剔除。

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全部剔好的样子，鸡爪煮的时间太久太烂就不容易剔骨，一定要控制好时间。

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这是配料表，放在了图片里。所有配料一定要多放，才能很快入味。

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将鸡爪放进配料盆里拌匀即可。

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这款无骨鸡爪随做随吃，无需腌制，百香果要多放，味道才好吃。

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如果不想做无骨的，建议腌制一天再吃口味更加。