酒鬼花生

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  1

  根干红辣椒，1勺花椒粒和桂皮放入锅中。

2

加入适量清水烧开转中小火煮10分钟。

3

过滤后趁热放入花生浸泡2小时。

4

剥去花生红衣，吸干水分后放入冰箱冷冻一晚。

5

花生无需解冻，直接冷锅冷油煎炸至金黄色后捞出控油。

6

另取一锅加入1勺植物油，6根干红辣椒切圈，和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香。

7

放入花生炒匀关火。

8

加入辣椒粉，花椒粉，盐和白糖拌匀即可。