春笋炒木耳

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  准备泡发好的木耳，五花肉，芹菜，蒜末，泡椒。

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春笋一个。

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春笋切成片。

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煮开一锅水，放入笋片，入锅焯水两分钟，捞起备用。

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洗锅热油，炒香五花肉。

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五花肉煸出油脂后放入木耳，蒜末，泡椒炒香。

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再放入笋片，放适量的盐翻炒。

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再倒入蚝油、酱油入味。

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最后放入芹菜段，翻炒均匀即可出锅。

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成品。春笋特别鲜嫩清香，春天吃，味道最佳。