Q弹的大米发糕

• 
  1

  将酵母和白糖融于水。

2

加入面粉和大米粉搅拌均匀。

3

盖上保鲜膜放温暖处发酵45分钟左右。

4

发发酵至两倍大，里面会出现很多气孔。

5

倒入抹过油的磨具，我的是23*23规格的，震出大气泡，再放温暖处发酵15分钟左右。

6

拿出撒些黑芝麻。

7

盖上保鲜膜，用牙签戳些小孔排气。

8

放入蒸锅或蒸箱，大火20分钟关火再焖3分钟出锅。

9

稍凉切块即可，凉了更Q弹哦！