糖霜核桃仁

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  核桃去皮，把核桃仁放入锅中翻炒。

2

炒熟盛出待用。

3

锅中放入4勺白糖，两勺清水（糖水比例2比1）。

4

烧热，用铲子不断搅拌使白糖融化。

5

烧开，使水分蒸发掉。

6

转小火，冒大泡泡。

7

变成密集的小泡泡，这时水分全部蒸发掉关火。

8

加入炒熟的核桃仁。

9

翻炒均匀，核桃上全部占满糖。

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成品图。