香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨

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  1

  备好材料

2

锅烧开水，把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。

3

把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。

4

热锅放少许油（不能放多哦，因为豆豉跟排骨都有油份）爆香豆豉、蒜末和姜末。

5

加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。（耗油跟酱油不能放太多，因为即食的都是也带咸味的）

6

将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。

7

蒸锅里烧开水，把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。