红烧啤酒鸭

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  准备素菜待用！

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嫩鸭去除内脏，切块，入锅用开水过滤一下。

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捞出洗干净沥干水分备用。

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大火烧开，倒入嫩鸭，加入生姜煸炒一分钟。

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加入一勺老干妈辣椒酱。

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一勺生抽继续煸炒出油。

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加入啤酒一瓶。

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加入一勺盐。

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大火烧15分钟。

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加入胡萝卜和大蒜红椒，大葱。

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大火煸炒一分钟大火收汁出锅。

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入盘，成品图！晚餐！