双色刀切馒头

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“可可粉的浓郁香味,不一样的花样馒头。”

食材明细

主料
辅料
调料

双色刀切馒头的做法步骤

  • 双色刀切馒头的做法步骤:1
    1
    克面粉加可可粉,糖,酵母粉拌匀,加温水和面。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:2
    2
    和成光滑面团。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:3
    3
    克面粉加糖,酵母粉拌匀加温水和面。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:4
    4
    和成光滑面团。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:5
    5
    常温密封发酵大约1小时左右(今天29度以上)。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:6
    6
    发了1小时的面团。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:7
    7
    取出分别多揉揉排气。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:8
    8
    分别擀成大片面皮(厚薄随意即可)。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:9
    9
    将两片面重叠。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:10
    10
    卷起来。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:11
    11
    分成均匀大小剂子即可。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:12
    12
    蒸锅热油垫防粘,将馒头放入再次醒发15-20分钟,冷水起蒸15分钟转小火蒸5分钟关火焖5分钟即可。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:13
    13
    这是醒发20分钟的馒头。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:14
    14
    时间到,打开盖子,哇哦,不错很暄软有弹性。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 双色刀切馒头的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 面食   家常菜   馒头花卷  

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