““可可粉的浓郁香味,不一样的花样馒头。” ”
食材明细
双色刀切馒头的做法步骤
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1克面粉加可可粉,糖,酵母粉拌匀,加温水和面。
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和成光滑面团。3
克面粉加糖,酵母粉拌匀加温水和面。4
和成光滑面团。5
常温密封发酵大约1小时左右(今天29度以上)。6
发了1小时的面团。7
取出分别多揉揉排气。8
分别擀成大片面皮(厚薄随意即可)。9
将两片面重叠。10
卷起来。11
分成均匀大小剂子即可。12
蒸锅热油垫防粘,将馒头放入再次醒发15-20分钟,冷水起蒸15分钟转小火蒸5分钟关火焖5分钟即可。13
这是醒发20分钟的馒头。14
时间到,打开盖子,哇哦,不错很暄软有弹性。15
成品图。16
成品图。17
成品图。
使用的厨具:蒸锅