香肠豌豆蛋炒饭

• 
  1

  备好食材:如图，(香肠切丁，切点蒜末，洋葱切碎未入镜)。

2

豌豆放入开水锅煮熟捞出备用。

3

热锅放油，下鸡蛋炒制。

4

尽量用筷子将蛋液划散，铲出备用。

5

锅中还有底油，下洋葱粒，香肠粒小火煸炒出香味。

6

炒制如图。

7

再将米饭放下锅炒散。

8

再将豌豆，鸡蛋碎回锅与米饭炒匀。

9

出锅前调少许酱油增香增味。

10

大火翻炒均匀即可完成。

11

成品图。

12

成品图。