红枣米糊搭配椰香鸡蛋饼

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  【红枣米糊的做法】大米、小米、玉米渣加水浸泡一晚

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放入豆浆机，加入红枣片

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【椰香鸡蛋饼的做法】蛋白蛋黄分离

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蛋白加一勺白糖，用打蛋器或者筷子打至泡沫状

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蛋黄加2勺面粉、一勺白糖、小半瓶椰汁拌匀

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加入打好的蛋清，拌匀

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充分拌匀

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煎锅加热，一块一块的煎就行了（切记小火煎，易糊）