蟹王菇炒丝瓜

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  准备蟹王菇、丝瓜。

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丝瓜削皮后切成滚刀块，蟹王菇切成两段，准备适量的蒜粒。

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起锅烧油，爆香蒜。

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放入蟹王菇。

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炒至微软。

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放入丝瓜。

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加适量的盐炒出水分，上盖焖一分钟。

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开盖后，放入适量的蚝油。

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最后撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。

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成品。夏日清淡小炒。