““喜欢吃酸菜鱼，以前嫌麻烦不想做，今天就用了酸菜鱼料包，还真是好吃。” ”
食材明细
酸菜鱼的做法步骤
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1鱼片放料酒、洋葱、姜、花椒腌20分钟，葱末切好。
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去掉里面的洋葱，姜片，放淀粉、鸡蛋清。
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拌匀备用。
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炝锅用的调料。
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锅内放油烧热，倒入调料炒香。
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倒入酸菜翻炒一会。
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炒干水分。
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放适量清水烧开，也可以用排骨汤。
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放入鱼片。
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小火慢慢加热，熟透。
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盛在大碗里，撒上葱末、胡椒粉。
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锅内放少许明油，烧至微微冒烟。
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泼在上面。
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美味酸菜鱼，完成。
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酸爽美味，香辣好吃。
使用的厨具：炒锅
