清蒸茄子

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  自家种的那种茄子。

2

洗干净，整个放入盘中。

3

大火蒸八分钟。

4

倒掉多余的水份，用刀划开一道口子，淋上酱油，撒上蒜末、芝麻、葱。

5

热油，冒烟后淋上茄子，滋滋响那种。

6

成品。