红烧内酯豆腐

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  准备内酯豆腐一盒，姜一小块，大蒜四瓣，葱一段。豆瓣酱一勺。五花肉一两半。

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姜蒜切碎，剁细，葱切葱花。

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内酯豆腐切块。

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五花肉切成颗粒，不用切得太细，免得想吃肉找不到。

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锅中加油，下肉末进去炒出油后再炒十秒。

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下葱姜蒜炒香，下豆瓣酱煵出红油，加生抽，料酒，蚝油，少许白糖调味。

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加盐，放一小碗水，放豆腐进去煮到汤汁浓稠。

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最后淋上香油，用少许水淀粉收汁。起锅装盘，撒上葱花。

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再来一张成图。