素炒腐竹

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  腐竹已泡好，捞出，备用！

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干腐竹，用水泡三个小时（为了方便可以晚上泡，早上做）。

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切菜洗净，切段儿。

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准备葱、紫元葱。

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葱切小段，紫元葱切丝。

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锅中热油，加入葱花，爆锅。

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加入芹菜，快速翻炒。

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芹菜受热均匀后加入黑胡椒粉。

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加入适量味极鲜酱油，快速翻炒，如果觉得芹菜不熟，可以加入少量清水。

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芹菜入味均匀后，加入腐竹。

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翻炒均匀，加入紫元葱，快去翻炒，收汁，关火，出锅。

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美食完成。