斑斓绿豆月饼

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  事先做好的绿豆沙，前一个做品详细介绍了绿豆沙的制作过程，这里不再重复赘述。

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这是炒制过的淀粉，做为手粉用比较细腻。

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取一块豆沙先过称与模具所需的重量相等，揉至均匀成圆球状，再滚入少许熟淀粉(不能多)。

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塞入模具前先将豆沙搓成与月饼筒相同宽度，再轻轻加入月饼桶用压实(图案才清晰)。

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本色绿豆糕图案纹理清晰。

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我自次先称好重量再加入颜色，这是加入绿茶粉的，可根据自己所需的颜色调整加入量。

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揉成圆，沾少许淀粉、入模压制出型。。

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这是加入了蝶豆粉。

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这是加入了甜菜粉揉成圆型。

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入月饼模具。

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三种颜色的豆沙月饼既美观、又可放心即食。

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成品绿豆月饼。

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绿豆月饼纹理清晰。

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颜色斑斓。

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无任何色素添加，可放心食用呦。

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好喜欢其细腻的质感。

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换个盘子再拍照一张。

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成品被称“不忍心吃”，先欣赏、再品尝。