抹茶豆沙桃山月饼

• 
  1

  将豆沙馅取出

2

用双手揉捏一会儿

3

分割成8份，每份约25g重，分别搓成圆球状备用

4

取一份抹茶味桃山皮

5

同样用双手揉捏一会儿

6

也分成每份25g重之后搓圆

7

取一个抹茶皮用拇指在中央按压出坑状

8

放入一个豆沙馅

9

将皮慢慢向上搓，使其均匀的包住馅料

10

直至最后包好并封口

11

依次将所有皮、馅都包好

12

摆放入烤盘后，将模具套在包好的饼坯外侧，向下按压出花型

13

依次将所有饼坯都按压出花型

14

表面薄薄的喷一层水

15

送入预热好的烤箱中层，160度烘烤约12分钟

16

出炉晾凉密封保存即可