【关中蒸菜招牌菜，简单新手易学】黄焖排骨

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  准备主要的材料：排骨，鸡蛋

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排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟

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鸡蛋打碎

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加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀

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搅拌均匀，备用

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把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄

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开小火，开始炸至

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炸至金黄出锅备用

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葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖

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锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火

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炸好的肉放入，开小火开始焖

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焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～

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出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。

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是不是看了很有食欲

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好大一盘，开动吧