手撕茄子

• 
  1

  准备的食材。

2

水煮沸，把茄子放入锅中。

3

盖上盖子，大火蒸六分钟。

4

蒸熟过凉水冷却。

5

用手撕开茄子。

6

爆香蒜末，加入香油。

7

加入酱油、淋上热油蒜末、加食盐搅拌均匀。

8

装盘，撒上熟芝麻、葱段。

9

成品。